おとと 青山
インスタで見つけて気になっていたお店
「青山 おとと」 のランチに行ってきました。
行き方
東京メトロ銀座線 外苑前駅 3番出口をでてそのまま直進します。
左手にFrancfrancがある交差点の信号を渡り、右に曲がります。
しばらく直進すると小さな看板がでていてそこのビルのB１にあります。
外苑前駅から徒歩５分くらいでした。
炭火焼 ますのすけ
お昼のラインナップは
炭火焼だと鯖、塩ぶり、かます、ますのすけ（キングサーモン）紅鮭、さくらます、さわら
他は、鯖の味噌煮、銀鱈西京焼、銀鱈の煮つけ 値段は１８００円～２５００円
という感じでした。
悩んだ末「炭火焼 ますのすけ」２５００円 にしました。
ますのすけってなんだろうと思い店員さんに聞いてみたらキングサーモンの事でした。
料理が出てきました。
肉厚です。
まずは、みそ汁から 一口のんで
優しい～
具はカブとわけぎでした。
個人的にはわけぎってこんなに風味が感じられるんだ～。と思いました。
優しい味でおいしかったです。
付け合わせは、なめこと山芋とほうれん草のおひたし、サーモンとマグロの和え物でした。
どれも上品な味で美味。
そして釜炊きのごはん！！！大きい釜で炊いているみたいで米が一粒一粒たっていて甘くて
ごはんだけで半分食べてしまいました（笑）
いよいよ 「ますのすけ」です。
その前にご飯のおかわりをお願いしました。しかも大盛で（笑）
では ますのすけ を一口。
食べてみて焼き加減が本当に素晴らしかったです。
しっとりと焼きあがっており、中心部はレア。かといって生臭くない。
こんなおいしい焼き魚初めて食べたかもしれません。
皮もパリパリで普段は皮は苦手で残すことが多いのですがこれはなんの躊躇なく食べれました。
骨もちゃんと処理してあり丁寧なお仕事が伝わってきました。
魚っておいしいなーと思わせてくれるお店でした。
他の魚もきになるし、今度はディナーにも行ってみたいと思いました。
おいしい魚を食べたいときは みなさまもぜひ～
